Sour Cherry Cobbler

Sour Cherry Cobbler i en gjutjärnspanna är ett lättsamt recept. Juicy sura körsbär bakas under en toppning av grädde kex med en antydan av mandel. Det är den perfekta efterrätten för avslappnad sommarmiddag.

eftersom jag fick en stötfångarskörd av sura körsbär i år har jag bakat sura körsbär i gitter Top Sour Cherry Pie, Sour Cherry Crumb Pie , Sour Cherry Hand Pies och Sour Cherry Cake.

jag har fryst quarts och quarts av de små röda pärlorna, som så småningom kommer att göras till Sura Körsbärskonserver. Dessa konserver kommer att hitta sin väg till en New York Cheesecake, säkert.

men i andan av det finns inget sådant som för mycket av en bra sak, här är ett annat surt körsbärsrecept!

jag älskar en stor frukt skomakare nästan lika mycket som jag älskar en stor fruktpaj, och detta är en stor frukt skomakare.

detta recept gör en stor skomakare än kan mata cirka 12 personer. För en mindre grupp kan du halvera receptet och baka det i en 8″ stekpanna.

Tips för att göra den bästa Sura Körsbärsskomaren:

• om du inte har tillgång till färska sura körsbär kan du göra denna skomakare med frysta eller burkade sura körsbär.
• börja med 4 Pund (2 liter) färska körsbär. När de är pitted har du cirka 3 1/2 pund. Använd 3 1/2 pund frysta eller burkade körsbär eftersom de redan är pitted.
• jag älskar att baka och servera denna skomakare i en gjutjärnspanna. Om du inte har en stor stekpanna kan du använda en 13″x9″ bakpanna.
• eftersom gjutjärn är långsamt värms det upp Jag föreslår att du förvärmer stekpannan i ugnen. Detta hjälper till att minska bakningstiden. Om du använder en 13″x9″ panna behöver du inte förvärma pannan.
• Macerating körsbären med sockret drar ut juicerna och körsbären tar också in lite av sockret. Macerating förhindrar att frukten bryts ner när skomakaren bakar så att du får distinkta hela körsbär i din skomakare snarare än en grumlig fyllning.
• fyllningen för denna skomakare är lösare än en pajfyllning. Jag gillar körsbären riktigt saftiga och kexen kommer att absorbera en del av saften när skomakaren bakar. Om du föredrar en tjockare fyllning kan du lägga till en extra matsked majsstärkelse.
• jag gillar att strö kakorna med lite socker innan jag bakar. Detta ger inte bara lite extra sötma, utan ger också kexen en krispig toppning.
• eftersom jag använder mycket körsbär i fyllningen kommer saften sannolikt att koka över lite medan skomakaren bakar. För att underlätta rengöringen, placera ett ark aluminiumfolie på hyllan under pannan för att fånga juicerna.

bläddra igenom steg för steg bilder för att se hur man gör sura körsbär skomakare

och ja, den här läckra skomakaren är bara bättre med en skopa vaniljglass! Men du visste redan det, gjorde du inte….

har persikor? Prova detta perfekta persika skomakare recept.

om du älskar det här receptet lika mycket som jag, skulle jag verkligen uppskatta en 5-stjärnig recension.