Salade de pommes de terre Cholula

Pommes de terre, œufs, olives et cornichons sont combinés dans une vinaigrette acidulée, légèrement épicée et absolument irrésistible pour faire cette Salade de pommes de terre épicée. Lancez votre jeu d’accompagnement d’été avec cette salade géniale!

Je l’ai servi avec du Poulet de dernière minute et des Sandwichs au Porc effiloché. Même si nous aimons les salades de pommes de terre, je ne peux pas penser à une mauvaise façon de servir cela. J’ai aussi mangé les restes avec des craquelins la semaine dernière.

Cholula ajoute une profondeur de saveur à cette salade que j’aime vraiment. Honnêtement, cela n’ajoute pas beaucoup de chaleur, mais commencez petit si vous en êtes méfiant.

Ajuster la sauce piquante selon le goût. Nous aimons cela avec le peu de chaleur que 3 cuillères à soupe ajoutent à cette recette. Commencez avec 1 cuillère à soupe et ajustez selon le goût.

Recette de Salade de Pommes de terre Épicée

1. Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d’eau. Porter à ébullition à feu vif et ajouter 2 cuillères à café de sel casher. Faire bouillir jusqu’à tendreté à la fourchette, environ 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

2. Mélanger la mayonnaise, la sauce piquante, la moutarde, la relish à l’aneth, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre dans un grand bol à mélanger. Remuer pour mélanger. Ajouter les pommes de terre, les œufs et les olives dans le bol. Remuer pour bien mélanger.

3. Saupoudrer d’oignons verts et de coriandre pour mélanger. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Recettes de salade de pommes de terre

Aimez-vous la salade de pommes de terre autant que nous? Cette recette est la 12e salade de pommes de terre que j’ai partagée sur le site et nous les aimons TOUTES.

Cette salade de pommes de terre classique a une touche inattendue de pommes de terre rôties. Et lorsque le jardin vous offre une abondance d’herbes, cette salade de pommes de terre aux herbes fraîches est légère, acidulée et lumineuse.

La salade de pommes de terre à l’ail et au thym a un très bon croquant doux aux oignons et aux poireaux, ainsi qu’une saveur d’ail bien chargée.

La Salade de Pommes de terre et d’œufs à l’Aneth Citronnée et la Salade de pommes de terre au Romarin au Citron ont une saveur vive inattendue et rafraîchissante que j’adore. Il en va de même pour cette salade de pommes de terre au persil et au cornichon, le persil frais abondant ajoute également beaucoup de saveur.

Êtes-vous un amateur de bacon? Les bouchées de bacon salées et moelleuses se marient à merveille dans une salade de pommes de terre. Salade de pommes de terre au Cornichon à l’aneth et au Bacon et cette salade de pommes de terre Ranch au Bacon et aux œufs sont les préférées des enfants et des adultes.

Avez-vous essayé une salade de pommes de terre tiède? La Salade de Pommes de terre Rôties au Miel de Dijon et la Salade de pommes de terre de l’Amateur d’ail sont deux accompagnements formidables qui fonctionnent bien chauds ou à température ambiante.

La salade de pommes de terre italienne est une option copieuse qui fonctionne également bien à température ambiante. Et cette salade de pommes de terre au saumon chaud est une autre excellente option pour transformer une salade de pommes de terre en un repas complet.

Cholula, Salade de pommes de terre

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Ingrédients

• ▢ 3 lb rouge, roux, jaune ou pommes de terre, pelées et coupées en 1/2 pouces morceaux
• ▢ 2 cuillères à café de sel kasher, pour l’ébullition de l’eau avec les pommes de terre
• ▢ 6 oeufs durs, pelés et hachés
• ▢ 6 oz olives coupées en rondelles ou hachées grossièrement
• ▢ 3/4 tasse de mayonnaise
• ▢ 2-3 cuillères à soupe de Cholula, de la sauce chaude
• ▢ 2 cuillères à café de moutarde jaune
• ▢ 2 cuillères à soupe de relish de cornichon à l’aneth ou de cornichons finement hachés avec un peu de jus de cornichon
• 1 1/2 cuillère à café de sel casher ajuster au goût
• 1 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement concassé ajuster selon le goût
• 1 1/4 tasse d’oignons verts émincés
• 2 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ou de persil haché

Instructions

• Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d’eau. Porter à ébullition à feu vif et ajouter 2 cuillères à café de sel casher. Faire bouillir jusqu’à tendreté à la fourchette, environ 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
• Mélanger la mayonnaise, la sauce piquante, la moutarde, la relish à l’aneth, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre dans un grand bol à mélanger. Remuer pour mélanger. Ajouter les pommes de terre, les œufs et les olives dans le bol. Remuer pour bien mélanger.
• Saupoudrer d’oignons verts et de coriandre pour mélanger. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Notes

Ajuster la cholula selon le goût. Nous aimons cela avec le peu de chaleur que 3 cuillères à soupe ajoutent à cette recette. Si vous êtes méfiant de la chaleur, commencez par 1 cuillère à soupe et ajustez selon le goût.

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