pentru a vă menține afacerea cu gheață rasă proaspătă și gândire înainte, va trebui să aveți o înțelegere aprofundată a bazei dvs. de clienți. Ce tipuri de arome vor rezona cu ele? Ce este în prezent trending? Dacă doriți să adăugați o varietate în meniul dvs. de gheață rasă, atunci cu siguranță ați ajuns la locul potrivit!
v-am spus ce combinație încântătoare de înghețată și gheață rasă este împreună. Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că adăugarea unei dimensiuni cremoase la gheața rasă o face pur și simplu o ceașcă de rai. Este o metodă foarte ușoară și creativă de captare a atenției clienților dvs., mai ales atunci când vă simțiți presat de timp sau aveți un bloc creativ. Nu aveți nevoie să fie un expert pentru a face unele arome cu adevărat răcoritoare și apetisante ale tale.
tot ce ai nevoie este laptele evaporat și aroma de sirop de gheață ras la alegere. Pentru a face un sfert din orice aromă de cremă, pur și simplu adăugați patru uncii de lapte evaporat într-o sticlă goală cu gât lung și completați sticla cu orice aromă de sirop. Pentru a face un galon de aromă de cremă, adăugați șaisprezece uncii de lapte evaporat într-un ulcior gol de galon și completați ulciorul cu orice sirop de gheață ras.
unele arome care funcționează perfect ca arome de cremă sunt piersica, vanilia, căpșuna, Pina colada, nuca de cocos, ciocolata, Cheesecake-ul cu căpșuni și crema de ouă. Arome mai acide, de obicei, nu funcționează la fel de bine, deoarece acestea pot provoca lapte evaporat pentru a coagula. Rețineți că, odată ce laptele evaporat a fost adăugat, aroma trebuie refrigerată și, de obicei, va dura patru până la cinci zile.
unele afaceri de gheață ras oferă ceea ce se numesc „capace de zăpadă.”Aici este pregătită o ceașcă de gheață rasă și aromată ca de obicei. După turnarea finală a siropului de gheață ras, paharul este ușor acoperit cu un strat de zăpadă proaspătă. Acest strat fără aromă este apoi acoperit delicat în lapte evaporat pentru a forma „capacul de zăpadă” deasupra gheții ras. Pe măsură ce se consumă ceașca de gheață rasă, laptele și aroma se vor amesteca împreună, creând un tratament cremos.
în ceea ce privește prețurile, vă sugerăm să adăugați 25-50 de cenți la prețul de bază al cupei de gheață ras pentru aromele de cremă și 50-75 de cenți pentru capacele de zăpadă. Cu aceste rețete secrete în arsenalul dvs. de gheață ras, veți fi, fără îndoială, gata să creați literalmente competiția!
dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de câteva sfaturi de afaceri la îndemână, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați la [email protected], trimiteți-ne un mesaj pe rețelele de socializare sau sunați-ne GRATUIT la 1-800-742-8334.
vă rugăm să rămâneți la curent pentru mai multe idei și sfaturi de afaceri cu gheață rasă, fapte amuzante, arome noi și cele mai recente știri din industrie, abonându-vă la newsletter-ul nostru de mai jos.