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Fotografia/Ilustração: Boyd Hagen
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Alecrim assume muitas formas. Como planta de cobertura, padrão, cascata ou espécime, esta erva complementa as texturas, formas e paleta de muitos jardins. Foto/Ilustração: Lee Ann Branco -
Fotografia/Ilustração: Lee Ann Branco
Entre as poucas ervas que são uma obrigação para todos horta, alecrim, a maioria concorda, é proeminente. Há um alecrim para enfeitar quase todos os jardins e um para quase todos os fins.
ao considerar formas e tamanhos, você encontrará rosemaries prostrados em formas arrastadas e rastejantes. Estes podem ser usados como coberturas de solo, ou plantados para que eles derramem sobre uma parede ou caiam em cascata por um banco. Suas raízes fortes os tornam excelentes para o controle da erosão. Formas prostradas também são lindas penduradas em uma cesta ou treinadas como bonsai.
enquanto as formas prostradas crescem para fora, rosemaries arbustivos crescem para cima. Os arbustos vêm em tamanhos Anões, médios e altos, com hábitos de crescimento compactos, abertos ou em espiral. Rosemaries Anões podem fazer uma borda decorativa e arbustos mais altos podem criar uma tela informal ou até mesmo uma sebe. Ou eles podem ser espaliados contra uma parede ou cerca ensolarada. Muitos rosemaries fazem plantas de espécime soberbas.
não importa o que a paleta de flores em sua horta, há um alecrim que irá complementá-lo. As flores são comumente azuis, mas o azul pode ser tão intenso quanto os gentianos ou silenciado quanto os miosótis. Ou pode ser Azul Lavanda. Um toque de azul faz vermelhos, amarelos e laranjas brilharem—aprendi isso com botões de solteiro—então alguma forma de alecrim de floração azul é ideal para a borda mista. Rosemaries de floração rosa e floração branca podem destacar um jardim pastel, prateado ou branco. Para uma cor intrigante durante todo o ano, o alecrim Variegado tem agulhas verdes enfiadas com ouro.Rosemaries são arbustos perenes e podem ser floridos precocemente. Em climas temperados, alguns florescem em dezembro. Em nosso jardim de montanha da Califórnia, a maioria terminou de florescer antes que as rosas comecem a formar botões. Geralmente, o alecrim floresce do início da primavera ao início do verão e, às vezes, novamente no início do outono. A maioria das variedades é generosa com suas flores.
as raízes do Alecrim levam ao mar
todos os rosemários culinários derivam de Rosmarinus officinalis, um arbusto de altura média nativo da Espanha, Portugal e Mediterrâneo. Graças à sua herança, o alecrim é robusto. Ele pode lidar com calor sufocante, ventos fortes, ar salgado e secas e, na verdade, prefere solo magro, rochoso e alcalino. Os ramos suavemente curvados ou retorcidos do alecrim são impressionantes combinados com outras plantas esculturais e tolerantes à seca, como alcachofras, cardões, borragem, girassóis, thymes, sábios e chagas. Além do mais, rosemary não é incomodado por veados e outras criaturas devoradoras.
existem, naturalmente, elementos que irão polir uma planta. Muita rega e fertilizante resultam em ramos lenhosos que se tornam quebradiços e quebram. A drenagem ruim apodrece as raízes. A má circulação de ar resulta em perda de folhas e talvez até mesmo um fungo fatal. Um congelamento duro mata a maioria das plantas, mas a cultivar ‘Arp’ pode sobreviver até 10F ou menos.
é bastante simples evitar problemas com alecrim. Tenha em mente suas origens mediterrâneas. Coloque-o em solo leve e alcalino; mantenha-o ligeiramente úmido até que a planta esteja estabelecida (talvez uma estação completa); em seguida, mantenha-o no lado seco, embora as raízes nunca devam secar completamente. No deserto, regue profundamente o alecrim várias vezes por ano. Se as folhas parecerem opacas, a planta precisa de água. Se a água não escorrer rapidamente de um buraco de teste onde você gostaria que a planta crescesse, cavar areia ou mesmo cascalho de ervilha e transformar esse local em um monte ou leito elevado. Onde as condições de cultivo são ideais, o alecrim não precisa de fertilização. Onde o alecrim luta, alimente-se anualmente com emulsão líquida de peixe e Solução de alga marinha. Um amplo espaço para respirar é essencial.
onde quer que você plante, coloque alecrim onde você vai escovar contra ele. O aroma irá pegá-lo de surpresa e, por um instante, você estará em uma costa mediterrânea. O nome latino de Rosemary significa orvalho do mar.
a zona de robustez dá o tom
na Zona 6 ou mais fria (onde os invernos atingem 0 ° F ou menos), cultive alecrim em uma panela ao redor do ano, trazendo-o para dentro antes da primeira geada mortal do outono. Alguns recomendam cultivá-lo como anual, mas acho que é um desperdício de uma planta magnífica. Na Zona 7 (10°F até 0 ° F), Cultive a nova planta em um vaso na primeira temporada, inverne-a dentro de casa e, em seguida, plante-a em um local protegido na primavera após endurecê-la (importante). Nas zonas 8 e acima (10°F ou mais quente), você pode manter o alecrim no chão.
onde há neve molhada, você deve suportar galhos longos. No inverno passado, tivemos mais de 3 pés. de neve muito molhada, um primeiro para nós. Não tendo tido experiência com isso, percebi um dia que nossos 5 pés.- alecrim alto’ Tuscan Blue ‘ tinha desaparecido. Quando a neve derreteu, encontrei muitos dos galhos da planta quebrados. Nosso antigo ‘ Arp ‘ é enorme e espesso e em uma encosta, mas também perdeu galhos, assim como novos rosemários prostrados. Eu deveria ter amarrado galhos dos arbustos altos a estacas para apoio. A única maneira de proteger as plantas prostradas teria sido colocar algo sobre elas—um banco, por exemplo.
apenas uma circunstância torna impossível cultivar essas plantas gloriosas: sol insuficiente. O sol de Meio dia produzirá uma planta espinhosa, mas nenhum sol resulta em nenhum alecrim.Rosemaries Felizes São rosemaries robustos que raramente são afetados por pragas. Mas se as folhas ficarem pontilhadas de manchas amarelas ou brancas, elas provavelmente terão ácaros. Se muitas folhas ficarem amarelas e caírem, podem ser moscas brancas. Pulgões atacam plantas em declínio. Pulverizar frequentemente com fortes correntes de água para derrubar essas maldades é o primeiro passo. Se o problema persistir, borrife com sabão inseticida, seguindo as instruções. Naturalmente, você não colherá folhas dessas plantas até que elas recuperem sua saúde e estejam livres de spray.O alecrim é sempre verde, por isso pode ser colhido durante todo o ano. Escolha 3 dentro. para 6 em. de um ramo em vez de comprimentos mais curtos de muitas dicas. Beliscar ajuda a manter a planta espessa. Não suporto podar nossos rosemários, mas algumas pessoas cortam galhos finos até a metade após a floração.
propagando alecrim
é possível, mas lento, propagar Alecrim a partir de sementes. O alecrim é melhor iniciado com uma planta de um viveiro especializado em ervas, ou de um corte de caule de uma planta que você admira. Ao tentar escolher uma variedade de um catálogo, você pode achar que nomes e Descrições não estão em conformidade de uma fonte para a próxima. Não importa qual seja o nome, selecione a planta cuja descrição se aproxima mais do que você deseja.
em climas temperados e quando dentro de casa, o novo crescimento começa em Março. Naquela época, corte 3 em. para 6 em. fora das pontas dos galhos – eu sempre começo três ou quatro estacas para cada uma que finalmente plantarei. Retire as folhas inferiores e mergulhe o fundo do caule no pó de enraizamento. Defina três ou quatro estacas em um 4-in. pote cheio com uma mistura úmida de partes iguais perlita e musgo de turfa. Cubra com um saco plástico que foi perfurado em dois lugares e prenda-o com um elástico. Coloque a panela em um ponto brilhante fora da luz solar direta. Se a mistura do solo parecer seca, umedeça-a com um spray macio. Em cerca de três semanas, as raízes deveriam ter se formado. Você pode levantar suavemente um corte para verificar. Coloque cada corte enraizado em um 3-in. ou 4-in. pote.
o alecrim prospera em vasos
para cultivar alecrim em vasos, selecione o solo para envasamento com um mínimo de musgo de turfa, que é ácido, pois o alecrim gosta de um pH alcalino. adicione areia suficiente para uma drenagem soberba. A superfície deve secar entre as regas, mas o solo nunca deve estar completamente seco.
a única desvantagem de ter que trazer alecrim para dentro de casa é que as flores serão sacrificadas se os galhos precisarem ser cortados, pois são formados no crescimento do ano anterior. Dentro de casa, o alecrim precisa de muita luz, não muito calor, boa circulação de ar e umidade bastante alta. Spritz a planta duas ou três vezes por semana. Rosemaries não gostam de ser transplantados e não se importam com raízes lotadas, mas também não gostam de estar superlotadas. Cada primavera antes do início do novo crescimento, deslize a planta para fora de seu vaso e recorte as raízes em um quarto. Substitua um quarto da mistura de envasamento por solo fresco. Sua planta de alecrim estará pronta para uma nova temporada.