Este Caranguejo Picante de Alho e molho de manteiga | Caranguejo ferver receita| frutos do mar ferver é para morrer. Seu amanteigado, garlicky, cheio de sabor, e a melhor parte é que você pode se preparar em 30 minutos ou menos.
Como fiquei viciado em frutos do mar.
se você visitar Goa, definitivamente deve experimentar os frutos do mar lá. Foi lá que fiquei viciado em frutos do mar. Os aperitivos revestidos com uma camada crocante de sêmola, o sabor do leite de coco, caril feito moendo coco fresco e especiarias é obrigado a levar qualquer foodie para o paraíso. Até então, a única coisa que comi do mar era peixe:).
você não tem um bloqueio mental quando se trata de cozinhar alimentos específicos? Caranguejo, Lula e lagosta eram algo que eu pensei que nunca iria tentar. No entanto, foi só porque o meu mais velho insistiu que eu até tentei fazer isso e devo dizer que descobri algumas receitas deliciosas no meu caminho, como a lula frita ou a lula picante. Este caranguejo com molho picante de manteiga de alho é irresistível em todos os sentidos. Na verdade, Nivaan acha que eu deveria fazer isso todos os dias.
em geral, qualquer coisa com manteiga tinha um gosto bom, certo? Mas quando você adiciona alho à manteiga, é Celestial, e as especiarias farão cócegas em suas papilas gustativas. Além disso, a carne de caranguejo fica macia quando cozida em molho de manteiga, e o sabor das ervas e especiarias é absorvido.
algumas outras receitas de frutos do mar que você vai gostar:
Clam curry com leite de coco
Salmão curry com leite de coco
Fried calamari ou picante lula
frutos do mar ferver perto de mim
fiquei viciado em frutos do mar ferver, quando fomos para Joe crab shack, em Orlando. Desde então, tem sido um dos meus favoritos. Fico feliz que também tenhamos joe’s crab shack em Dubai.Se você gosta de frutos do mar, Dubai é um ótimo lugar porque você obtém uma variedade de frutos do mar frescos a um preço muito razoável. Muitas vezes vamos ao mercado de peixe Karama e Deira, em vez de redes de Supermercados para pegar frutos do mar frescos. Você também verá uma diferença drástica no preço também.
como comprar frutos do mar frescos?
qualquer marisco só terá um bom gosto se for fresco. Acima de tudo, o sabor também varia muito, dependendo se é fresco ou foi previamente congelado
uma doca ou um mercado de peixe é o melhor lugar para comprar frutos do mar. Sempre pergunte quando a nova captura chegar. Geralmente na parte da manhã ou em algum momento no início da tarde e não comprar coisas que tem sido sentado no gelo por muito tempo.
pelo contrário, se você não tiver acesso a um cais, compre-o em um dos bons supermercados da sua região. Fique de olho em suas práticas de higiene e como eles lidam com frutos do mar. O problema é que os frutos do mar tendem a embotar e apodrecer rapidamente em comparação com outras carnes.
frutos do mar frescos não devem ter um forte cheiro desagradável.
ao selecionar peixes, os olhos devem estar claros e não turvos, e as brânquias devem ser Vermelho escuro.
se comprar congelado, verifique os rótulos para ver de onde vem e como foi embalado.
receita de fervura de frutos do mar
é uma das receitas mais fáceis que você pode fazer. O molho de manteiga de frutos do mar é irresistível. Você pode ajustar a pimenta caiena de acordo com seu gosto.
manteiga, alho e especiarias vão enviar você para o céu de comida.
você também pode adicionar camarão, lagostim, milho, batata e salsichas à mistura para criar um ótimo prato de festa.
como fazer uma fervura de frutos do mar?
a fervura de frutos do mar pode ser feita em 3 etapas simples:
- lave bem os frutos do mar com água fria algumas vezes.
- ferva em água e coe
- Faça o molho de manteiga. Deve levar menos de 10 minutos
- (opcional) Uma vez que os frutos do mar são cozidos e drenados, você pode derramar o molho diretamente sobre ele, mas eu gosto de adicionar os frutos do mar ao molho e cozinhar por mais 15 minutos para que o sabor entre no caranguejo.
como cozinhar frutos do mar?
se você quiser tirar o cheiro do gamey, pode lavá-lo com um pouco de vinagre ou suco de limão. Limão e vinagre podem ser seus melhores amigos quando se trata de se livrar do cheiro e do sabor de peixe. Tang em uma preparação de frutos do mar é diretamente proporcional ao sabor fantástico.
você pode usar a mesma receita para fazer lagostim ferver molho.
as receitas que eu faço muitas vezes são o curry de Peixe Vermelho Estilo Kerala. É de longe um dos melhores caril de peixe que existe na minha opinião. É picante, picante e eu tive amigos que nunca tocaram frutos do mar em sua vida juram por isso.
a outra receita que uso é aquela com leite de coco. Este curry de salmão com leite de coco é uma das coisas mais fáceis que você pode fazer. É um curry de uma panela onde você adiciona tudo e apenas cozinhe o molho.
que lados devo servir com fervura de comida do mar?
alguns dos lados que você pode servir com receita de fervura de caranguejo são pão crocante, salada de batata ou milho.
recursos de fotografia de alimentos:
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o canal de Joanie no youtube the Bite Shot é uma potência para informações sobre Fotografia de alimentos. Siga – a no Instagram se você quiser alguns insights por trás da cena.
lembre-se!
se você quer conquistar o medo, não se sente em casa e pense nisso. Saia e fique ocupado.
–Dale Carnegie
Esta receita de Caranguejo com Picante com molho de Alho é para morrer. Seu amanteigado, garlicky e cheio de sabor. A melhor parte é que você pode se preparar em 30 minutos ou menos.
- 1kg(2.2 libras) caranguejo
- 1/2 xícara de 113 g (1 vara) manteiga sem sal
- 4bay folhas
- 5clovesgarlicfinely picado
- 2tablespoonspaprika
- 1 tablespoonscayenne
- 1/2tablespoonred frio flocos
- 1teaspooncinnamon
- 1/2tablespooncoriander pó
- 2tablespoonsvinegar
- 1/2cupfinely as folhas de coentro picadas
- 1teaspoonpepper pó
- Sal a gosto
- 2Lime, cortados em fatias
-
lave o caranguejo limpo algumas vezes em água fria e mantenha-o de lado.
-
leve uma panela com água para ferver. (Use uma panela grande o suficiente para segurar todos os caranguejos ou cozinhe em dois lotes)
-
assim que a água ferver, adicione o caranguejo lavado, 1 limão, 2 folhas de louro e cozinhe até ficar rosa.
-
escorra e fique de lado.
-
Derreta a manteiga em uma de fundo pesado panela grande o suficiente para armazenar todos os caranguejos.
-
vire o fogo para médio-baixo até que a manteiga derreta e tome cuidado para que a manteiga não queime.
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adicione as folhas de louro e o alho e cozinhe até sentir o cheiro do alho.
-
Agora adicione as especiarias (páprica, caiena, Coentro, Canela) e mexa por um minuto para se livrar do sabor cru das especiarias. Adicione o vinagre, a pimenta e o sal. Prove e ajuste o sabor, se necessário. (Tenha cuidado ao fazê-lo, pois a manteiga ficará muito quente.)
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coloque o caranguejo escorrido em uma tigela grande e adicione o molho. Jogue para revestir bem.proferir.
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opcional: adicione os caranguejos à panela com molho de manteiga. Cubra e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo a cada cinco minutos e cobrindo todos os caranguejos com molho.
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transfira os caranguejos para um prato de servir. Sirva com limas cortadas frescas e molho em uma tigela.
Para economizar tempo durante o cozimento, você pode ferver o caranguejo e começar a fazer o molho simultaneamente. Adicione o nível de tempero de acordo com o seu gosto. Esta receita de molho de fervura de frutos do mar pode ser usada para outros frutos do mar, como lagostins, camarões e amêijoas.
você também pode adicionar milho e salsichas também.