cieszę się, że w tym roku w Seattle odbyła się Międzynarodowa Konferencja blogerów żywności 2014, słyszałem tak wiele wspaniałych rzeczy o tym mieście. Moje kulinarne przygody w tym niesamowitym mieście nie zawiodły! Jako bloger kulinarny i osoba z obsesją na punkcie jedzenia, mogę szczerze powiedzieć, że Seattle jest zdecydowanie jednym z moich ulubionych miejsc dla smakoszy. Jeśli chodzi o wykwintną kuchnię w okolicy Seattle, Emerald City z pewnością ma do zaoferowania wiele niesamowitych restauracji. Nigdy nie byłem w miejscu z więcej 4 & 5 gwiazdkowe ocenione restauracje na stronach takich jak Yelp i Urbanspoon! I po raz pierwszy, wysokie oceny są przytłaczające dokładne. W moim 4 dzień, 3 noc pobytu w Seattle, nie raz miałem zły posiłek. To było naprawdę smakowite szczęście od początku do końca. Oto zestawienie moich miejsc do jedzenia w Szmaragdowym mieście.
1. Pink Door
ta wspaniała włosko-amerykańska restauracja i salon kabaretowy to znane, ale trudne do znalezienia miejsce, znane z eleganckiego sezonowego menu, podniecającego pokazu trapezu i zapierającego dech w piersiach tarasu z widokiem na Zatokę Elliot. Położony w tętniącej życiem dzielnicy Pike Market, łatwo jest przejść obok tej olśniewającej restauracji. Nie ma żadnego znaku przed restauracją, tylko niepozorne różowe drzwi.
jednym z godnych uwagi dań jest doskonały przykład tego, jak różowe drzwi tak dobrze robią proste jedzenie. Musisz spróbować ich Bruschetta Estiva, z grillowanym chlebem ciabatta z ogromnymi kawałkami organicznych pomidorów, bazylią, oliwą z oliwek & sycylijska sól morska, to jak żadna bruschetta, jaką kiedykolwiek widziałem!
innym ulubionym było pikantne Cioppino (nie pokazano) i Spaghetti al Nero Di Seppia Alla Pescatora, z makaronem z kałamarnicą, z krewetkami, małżami, małżami & kalmary w pikantnym sosie pomidorowym.
pamiętaj, aby dokonać rezerwacji (przez Opentable), to miejsce wypełnia się kilka dni wcześniej!
2. La Panier Very French Bakery
ta autentyczna Francuska piekarnia znajduje się w dzielnicy Pike Market i oferuje smak Paryskiej elegancji z widokiem na dźwięk Puget.
przyjedź wcześnie, to miejsce jest zawsze tętniące życiem, a długie kolejki mogą formować się w weekendowe poranki. Wybierz z wyboru pikantne kanapki i tarty, a także francuskie klasyki piekarnicze, takie jak bagietki, rogaliki, eklerki i makarony. Przygotowują również doskonałe filiżanki kawy i mają sezonowe menu z smakołykami, które podkreślają lokalne dostępne składniki.
3. Pike Place Chowder
Dom wielokrotnie nagradzanego chowdera w Seattle, to miejsce robi jedną rzecz, a jest nim chowder! Ci faceci traktują swoją zupę bardzo poważnie, nie możesz się pomylić z żadną z różnych opcji dostępnych każdego dnia.
mam słabość do zupy, która jest wybierana przez szefa kuchni i każdego dnia inna. Zdobądź pyszną zupę w misce na zakwasie lub połącz ją z 1/2 przepysznej kanapki z owocami morza, takiej jak Rolada krabowa Dungeness lub smażony Oyster Po’ Boy.
odwiedź ich 2 lokalizacje, jedną w Pike Place Market, a drugą w Pacific Place Mall w centrum Seattle.
4. Elliott ’ s Oyster House
położony w malowniczej okolicy Seattle water front, ten Seafood haven szczyci się jednym z największych menu ostryg, jakie kiedykolwiek widziałem! Poważnie, cała strona ich menu jest poświęcona tej słonej uczcie, to jak karta win, dla ostryg.
oprócz szerokiej gamy ostryg, Elliott ’ s oferuje duży wybór pysznych dań z owoców morza, niektóre z moich ulubionych to pikantny gulasz z ostryg (z ogromnymi ostrygami), dekadenckie owoce morza fettuccine z rybami Pacyficznymi, przegrzebki z zatoki, krewetki, krewetki z zatoki i małże w sosie czosnkowym śmietanowym oraz soczysty dip Dungeness crab and shrimp artichoke.
nie przegap ich progresywnego happy hour od poniedziałku do piątku od 15: 00 do 18: 00, świeżo Oskubane ostrygi zaczynają się od $1.00 każdy i rosną w cenie co godzinę!
mam nadzieję, że Twoje podróże zaprowadzą cię do cudownego miasta Seattle, to miejsce, które powinno być na liście wszystkich. Jest to zdecydowanie miejsce, które może zaspokoić każde podniebienie, bez względu na to, jak wybredne. Są szanse, jeśli jesz w Seattle, jesteś na uczcie! Szczęśliwych podróży!
