dit bericht kan affiliate links bevatten. Bedankt voor het ondersteunen van de merken die me creatief houden in mijn kleine keuken!
ik pakte dit boek in de bibliotheek en piepte het door om een paar recepten te markeren die mij opvielen. Ik heb bijna het hele boek een bladwijzer gegeven! Dus dit is het eerste recept dat ik heb geprobeerd van het, en het bleek echt goed! De kip heeft een heerlijke smaak, en bleef erg vochtig. Je moet ervoor zorgen dat je goede hummus en tzatziki krijgt, of het hele ding kan er af smaken. Dino liet me zien hoe je de sandwich moet rollen zoals de gyro-plaatsen in Manhattan het doen-leg een stuk wax papier op een stuk folie, leg de sandwich erop zodat een uiteinde veel uitsteekt, en rol het dan op! Het was veel makkelijker om te eten dan mijn poging tot een halve Pitabroodje.
Quick Shish Taouk Sandwich
Lunchbox: Creatieve Recepten voor de Dagelijkse Lunches – Marie Breton en Isabelle Emond
1 pond uitgebeende kip borsten
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel olie
¼ theelepel komijn
¼ theelepel koriander
¼ theelepel kaneel
6 grote tenen knoflook
6 6″ pita
½ kopje hummus
½ cup tzatziki
½ kopje rode uien, in ringen gesneden
12 schijfjes tomaat
3 augurkjes, (kleine ongezoete ingelegde komkommers), overlangs gesneden
Voorbereiding: 15 min
Wachttijd: 1 uur
kooktijd: 25 min
6 shish taouk
Verwarm de oven voor op 375°F.
plaats de kip in een afsluitbare plastic zak. Voeg het citroensap, olie, kruiden en knoflook toe. Sluit de zak en schud krachtig. Laat het minstens een uur marineren in de koelkast.
leg de stukjes kip op een geoliede bakplaat in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten of totdat de kip zijn roze kleur verliest. In reepjes gesneden.
verspreid de pitas met hummus en tzatziki. Verdeel de kip, uien, tomaten en cornichons over de 6 pitas en rol ze op.
direct serveren.
MacGourmet-Beoordeling: 4 Sterren