som så mange favorittoppskrifter, er det å skrive Om Svinekoteletter i Rømme eller Wieprzowina w ś et resultat av et leserspørsmål. Noen spurte om jeg hadde en oppskrift på en slik tallerken, og jeg tenkte: «nei, men jeg burde!»
en rask gjennomgang av polske nettsteder som Alternativeset.com og nettsteder skrevet på engelsk som Lett Gode Spiser gir meg litt retning.
dette er en rett som kan tilberedes på komfyrtopp eller i ovnen. Jeg tok stovetop-ruten, og visste at jeg ønsket å legge til rømme like før jeg tok den av varmen.
jeg la løk til parabolen, men du kan sikkert kaste i noen skiver sopp også. Smaken kombinasjonen minner meg om biff stroganoff, så sopp ville være en god passform.
kjøttet var utrolig ømt, falt av beinet. Vi likte dem for kveldsmat sist helg.
dette innlegget inneholder Amazon Associate linker. Kjøpene generere en provisjon uten ekstra kostnad for deg.
Ed tok restene til å jobbe til lunsj, to ganger og rapporterte at de var enda bedre på den tredje dagen.
jeg elsker at forberedelsen var så enkel. Det er ikke mye uro om, og mesteparten av tiden er brukt med svinekjøtt ulmende i en overbygd panne som gir deg tid til å gjøre andre ting! Fordi la oss innse det, det er alltid mer enn nok å gjøre.
jeg håper du vil like dette så mye som vi gjorde.
Smacznego!
Lois
Skriv ut
Beskrivelse
Super Mørt Svinekjøtt I En Rømme Saus
Ingredienser
Scale1x2x3x
- 4 svinekoteletter (bein inn eller ut)
- salt & pepper
- 2 ss smør
- 1 liten løk, skiver
- 1/2 tørr kopp hvitvin (eller kylling lager)
- Wondra mel
- 1/2 kopp rømme
- Paprika (valgfritt)
Instruksjoner
- Krydre svinekoteletter med salt og pepper
- Tilsett smøret i en stor stekepanne. brun svinekoteletter over middels høy varme, kok hver side i ca 2 minutter.
- fjern svinekoteletter fra pannen og tilsett de skivede løkene. (Tilsett litt mer smør om nødvendig.) Kok til løket er gjennomsiktig. Sett svinekjøttet tilbake i pannen, legg til vinen (eller kjøttkraft). Reduser varmen til lav og dekk pannen. Kok i 90 minutter.
- fjern svinekjøtt fra pannen. Øk varmen til middels. Strø Wondra mel over væsken i pannen og visp til blandet. Gjenta en eller to ganger, til sausen begynner å bli tykkere. (Beløpet som trengs vil variere.) Rør i rømme til det er godt blandet og fjern fra varmen. Hell sausen over svinekoteletter. Pynt med et valgfritt dryss av paprika.
Merknader
Wondra mel selges i blå tube-lignende beholdere. Det er forkokt mel som blander seg lett når du lager en saus. Det forhindrer også at rå mel smaker; det er ikke nødvendig å lage melet.
jeg foretrekker alltid å lage kjøtt med beinet i. Jeg tror det bare legger til mer smak.
Nøkkelord: polske Svinekoteletter med Rømme