자원 봉사자가 제공 한 주제 요약:린다
짧은 사슬 지방산은식이 섬유가 결장의”좋은”박테리아에 의해 대사 될 때 생성됩니다. 대장 암은 세계에서 암 사망의 세 번째로 흔한 원인입니다. 섬유질을 섭취하고 가장 유익한 단쇄 지방산 중 하나 인 부티레이트를 만드는 박테리아를 공급함으로써 우리는이 암의 위험을 낮출 수 있습니다.
아세테이트 및 부티레이트와 같은 단쇄 지방산은 또한 신체의 염증을 억제 할 수 있습니다. 부티레이트는 장 상피,작은기도 하고 큰 창자의 안대기를 형성하는 세포의 층을 먹이는 1 차적인 연료입니다. 짧 사슬 지방산은 나쁜 박테리아의 성장을 금하고,칼슘 같이 무기물의 흡수를 증가하고,물질 대사를 바꾸는 세포 수용체에 묶고 활성화해서 통제 식욕을 돕습니다.
이러한 유익한 단쇄 지방산은 동물성 식단보다 식물성 식단을 따를 때 더 많이 생성됩니다. 전체 곡물 왼쪽 그대로,보다는 가루로 지상,짧은 사슬 지방산의 높은 생산으로 이어질 것으로 보인다. 단쇄 지방산을 생산하기 위해 좋은 박테리아가 사용하는 또 다른 음식은 조리 된 옥수수 가루,감자,파스타 및 기타 전분에서 나오는 내성 전분입니다.