commenti per l’agenzia circa le proposte, la Rudd Center for Food Policy e l’Obesità dice che supporta le mosse di rivedere la gli Importi di Riferimento Abitualmente Consumati (RACCs) per alimenti come gelati e panini per facilitare il più realistico dimensioni delle porzioni, ma la esorta a guardare di nuovo a diversi altri prodotti…
zuppa in Scatola: Un ‘esempio drammatico delle attuali dimensioni di servizio irrealistiche’
La prima categoria che esorta la FDA ad affrontare è la zuppa in scatola, che “presenta un esempio drammatico delle attuali dimensioni di servizio irrealistiche”, afferma il centro, un’organizzazione di ricerca e politica pubblica senza scopo di lucro con sede all’Università di Yale.
“L’etichetta di fatti nutrizionali per la zuppa di noodle di pollo classico di Campbell elenca una porzione di 1 tazza (meno della metà di una lattina da 18,6 once) che ha 790 mg di sodio. Tuttavia, un sondaggio telefonico nazionale del 2011 condotto dal CSPI ha rilevato che il 64% dei consumatori mangia un’intera lattina di tale zuppa in una sola volta.
“Rispetto al RACC del 1993 per la zuppa (245g), il consumo mediano di zuppa nel 2003-2008 è stato di 316g, con un aumento del 29%. Tuttavia, non è stato proposto alcun cambiamento nel RACC per questo prodotto alimentare.

“La proposta della FDA che i contenitori fino a due volte il RACC dovrebbero essere etichettati come porzioni singole non coprirebbero zuppe come le linee grosse o condensate di Campbell.”
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