Sono così felice che la 2014 International Food Blogger Conference sia stata a Seattle quest’anno, ho sentito così tante grandi cose su questa città. Le mie avventure alimentari in questa città impressionante non ha deluso! Come food blogger e persona ossessionata dal cibo, posso onestamente dire che Seattle è di gran lunga una delle mie destinazioni preferite di tutti i tempi. Quando si tratta di una cucina raffinata nella zona di Seattle, la città di Smeraldo ha sicuramente la sua quota di ristoranti incredibili da offrire. Non sono mai stato in un posto con più 4 & ristoranti a 5 stelle su siti come Yelp e Urbanspoon! E per una volta, le valutazioni elevate sono schiaccianti accurate. Nel mio 4 giorno, 3 notte a Seattle, non ho avuto una volta un pasto cattivo. E ‘ stato veramente felicità foodie dall’inizio alla fine. Ecco una carrellata dei miei posti da mangiare nella Città di Smeraldo.
1. The Pink Door
Questo splendido ristorante italo-americano e Cabaret lounge è un luogo ben noto, ma difficile da trovare, noto per il suo elegante menu stagionale, lo spettacolo di trapezio titillante e la terrazza mozzafiato con vista mozzafiato su Elliot Bay. Situato nella vivace zona del mercato Pike, è facile camminare proprio davanti a questo ristorante abbagliante. Non c’è nessun segno davanti al ristorante, solo una porta rosa poco appariscente.
Un piatto notevole è un perfetto esempio di come la porta rosa fa il cibo semplice così bene. Devi provare la loro Bruschetta Estiva, con pane ciabatta alla griglia con enormi fette di pomodori cimelio biologico, basilico, olio d’oliva & Sale marino siciliano, è come nessuna bruschetta che abbia mai visto!
Un altro favorito era il Cioppino piccante (non mostrato) e gli Spaghetti Al Nero Di Seppia Alla Pescatora, con pasta al nero di seppia, condita con gamberi, cozze, vongole & calamari in salsa di pomodoro piccante.
Assicurati di effettuare una prenotazione (tramite Opentable), questo posto si riempie giorni di anticipo!
2. La Panier Very French Bakery
Un altro gioiello situato nella zona del mercato Pike, questo autentico panificio francese offre un assaggio di eleganza parigina con vista sul Puget Sound.
Arrivare presto, questo posto è sempre vivace, e lunghe code possono formarsi nelle mattine del fine settimana. Scegli tra una selezione di panini salati e crostate, così come i classici della panetteria francese come baguette, croissant, eclairs e macarons. Fanno anche ottime tazze di caffè e hanno menu stagionali con prelibatezze che mettono in risalto gli ingredienti disponibili localmente.
3. Pike Place Chowder
Casa del premiato chowder di Seattle, questo posto fa una cosa, e questo è chowder! Questi ragazzi prendono la loro zuppa molto sul serio, non si può andare male con una qualsiasi delle varie opzioni disponibili ogni giorno.
Sono parziale alla zuppa di mercato, che viene scelta dallo chef e diversa ogni giorno. Prendi la tua deliziosa zuppa in una ciotola di pane a lievitazione naturale, o abbinala a 1/2 di un delizioso panino ai frutti di mare, come il Dungeness Crab Roll o il fried Oyster Po’ Boy.
Visita le loro sedi 2, una al Pike Place Market e l’altra al Pacific Place Mall nel centro di Seattle.
4. Elliott’s Oyster House
Situato sul pittoresco lungomare di Seattle, questo paradiso di frutti di mare vanta uno dei più grandi menu di ostriche che abbia mai visto! Seriamente, un’intera pagina del loro menu è dedicata a questo piacere salato, è come una carta dei vini, per le ostriche.
In cima alla vasta gamma di ostriche, Elliott vanta una vasta selezione di deliziosi piatti a base di pesce, alcuni dei miei preferiti includono il piccante, stufato di ostriche (con ENORME ostriche), il decadente frutti di mare fettuccine con Pacifico pesci, baia capesante, gamberi, baia di cozze e i gamberetti all’aglio salsa di panna, e il succulento Dungeness granchio e gamberetti carciofi tuffo.
Non perdetevi il loro happy hour progressivo dal lunedì al venerdì 3pm alle 6pm, le ostriche appena sgusciate partono da each 1.00 ciascuna e salgono di prezzo ogni ora!
Spero che i tuoi viaggi ti portino nella meravigliosa città di Seattle, è un posto che dovrebbe essere sulla lista di tutti. Questo è sicuramente un posto che può soddisfare ogni palato, non importa quanto esigente. Le probabilità sono, se stai mangiando a Seattle, siete dentro per un ossequio! Buon viaggio!
