hallottál már a tengeri babról? Volt szerencsém kipróbálni őket innovatív éttermekben, és most a termelői piacon kémkedtem, hogy otthon szakácskodjam őket, és felhasználjam őket ebben a vegán tengeri bab Cesar salátában. A tengeri bab nem a tengeri moszat egyik formája-vadon nőnek a világ part menti területein, beleértve az Egyesült Államokat is. Valójában a tengeri bab a Salicornia nemzetségbe tartozó növény húsos szárai és ágai. Valóban, sós, tengerszerű ízük van, amely csodálatos ízprofilt kínál a növényi konyha számára.
megpróbáltam a szakács tengeri bab csillag egy egyszerű, vegán tengeri bab Cesar saláta—a tengeri bab, hogy a tengeri íz helyett szardella. Ne feledje, hogy a tengeri bab sós—ezért ne adjon hozzá extra sót, amikor ezeket az érdekes növényeket szakácsolja. Szerintem ez egy nagyon egyszerű, kreatív módszer a tengeri bab első kipróbálására. Lényegében ez a tengeri bab Cesar saláta receptje nagyon kevés összetevőn alapul, ami még mindig lehetővé teszi a tengeri bab élénkségének ragyogását.
keresse meg a tengeri babot a mezőgazdasági termelők piacán, a természetes élelmiszerboltban vagy az ínyenc piacon, hogy kipróbálja őket. Ez csak egy érdekes, izgalmas módja annak, hogy szokatlan növényt mutasson be a szakácsban. Ne feledje, hogy több mint 40 000 ehető növényfaj van a bolygón. A növényi alapú étrend diverzifikálásának egyik módja a szokatlan, helyi, szezonális zöldségek kipróbálása, amelyek színek, textúrák, ízek és formák széles választékában találhatók. A tengeri bab csak egy újabb izgalmas növény, amelyet a tányérjára tehet!
nyomtatás
leírás
ez a növényi alapú Cesar saláta recept tengeri babból és kapribabból kapja tengeri ízét.
összetevők
rozs krutonnal:
- 2 szelet teljes kiőrlésű rozskenyér, kockára vágott
- 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
saláta:
- 1 6 csésze friss tengeri bab
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1 teáskanál csökkentett nátrium szójaszósz
- 2 evőkanál rizs ecet
- 3 evőkanál kapribogyó, kiöblítjük, lecsepegtetjük
- 6 csésze válogatott saláta zöldek
utasítások
- Melegítse elő a kenyérpirító sütőt vagy a hagyományos sütőt 375 F-re. Helyezze a kockára vágott rozskenyeret egy kis serpenyőbe, csepegtesse 1 teáskanál olívaolajjal, és tegye a tetejére állvány, sütés 7-9 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Távolítsa el és hűtse le.
- eközben tiszta tengeri bab, elválasztva a darabokat a fás száraktól, hogy körülbelül 2 hüvelyk hosszú tengeri babrészeket hozzanak létre.
- melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, adjunk hozzá tengeri babot és fokhagymát, pároljuk kb 2 percig, amíg a tengeri bab élénkzöldre nem válik, de még mindig ropogós lesz. Távolítsa el a tengeri babot a serpenyőből, és tegye félre. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és deglaze-t úgy, hogy rizsecetet és szójaszószt ad a serpenyőbe, majd keverje bele a serpenyőben maradt olajba. Keverje hozzá a kapribogyót és a piros chili pelyheket, hogy vinaigrette legyen. Hűtsük le kissé.
- tegyük a salátazöldeket egy keverőtálba, és dobjuk bele a megsütött (caut) tengeri babot és a vinaigrettet. Díszítsük rozskenyér krutonnal.
- Kategória: saláta
- konyha: Amerikai
táplálkozás
- adag mérete: 1 adag
- kalória: 97
- cukor: 1 g
- nátrium: 389 mg
- zsír: 2 g
- szénhidrát: 13 g
- rost: 2 g
- fehérje: 5 g
kulcsszavak: vegán saláta, tengeri bab saláta, vegán cesar saláta
próbáljon ki más érdekes növényi alapú recepteket, beleértve a következőket:
kurkuma mangó sárgarépa Turmix
eperfa mogyoró zab melasszal
keserű dinnye Tofu keverjük össze
ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmazhat. További információért, kattints ide.