modellek és gyűjtemények
ezen az oldalon a két márka tapadásmentes edényeinek összehasonlítása a fő cél. Ebben a szakaszban azonban más tapadásmentes modelleket és gyűjteményeket is felvettünk. Ez azért fontos, mert segít megérteni a különböző modelleket, és tájékozottabb lesz.
a Scanpan egy rozsdamentes acél vonal, amely számos modell. Ezek a modellek a következők: Impact, Coppernox, Clad 5, Accent, Commercial, CSX és Silencio.
a Scanpan Classic Nonstick edények
tapadásmentes modelljei közé tartozik a Professional, A Classic, a CTX, az IQ, a Pro IQ, Az Induction Plus és az Evolution. A CTQ modell alapvetően ugyanaz, mint a CTX. Az egyetlen különbség az, hogy a fedél és a fogantyú kialakítása eltérő. A CTX-t csak a Sur La Table értékesíti.
a GreenPan edénycsalád csak tapadásmentes modellekből áll. Van Lima, Párizs, Rio, Diamond Clad, Padova, Stockholm, Rotterdam, Chatham, Focus és Venice Pro.
színek
minden Scanpan edény hagyományos fekete bevonattal rendelkezik a belső terekhez. Míg a legtöbbjük külső fekete felülettel rendelkezik, néhány ezüst.
a GreenPan Paris és Lima belső és külső része szürke színű. A zöld Pan Padova krémszínű belsővel és világoskék külső felülettel rendelkezik. A GreenPan Rio továbbra is a legszínesebb modell. A belső tér krémszínű bevonattal rendelkezik. Míg a külső lehet fekete, türkiz vagy bordó.
építés és bevonat
a hagyományos tapadásmentes edények PTFE-t használnak. Ez egy szintetikus anyag, amely bizonyos kémiai körülmények között előállítja a PFOA szennyező anyagot. A PFOA potenciálisan karcinogén vagy rákos lehet. Mind a Scanpan, mind a GreenPan konyhai márkák különböznek. Mindegyik híres arról, hogy környezetbarát és nem veszélyes az emberi egészségre. Bár meg kell említenem, hogy a scanpan tartalmaz PFTE-t, de nem PFOA-t (Bővebben alább).
a GreenPan kerámia tapadásmentes bevonata mentes a fent említett vegyi anyagoktól. Inkább Termolonból készülnek. A Thermolon természetes ásványi anyagokból származó szabadalmaztatott anyag. A Thermolon biztosítja a tartósságot, ellenáll a karcolásoknak és kopásoknak, és nem korrodál. A vegyszermentes bevonat alatt a GreenPan konyhai vonalak különböző anyagokat tartalmaznak. Ezek az anyagok jobban láthatóak a külső felületen, és biztosítják, hogy a serpenyő felülete karcálló maradjon.
a GreenPan Lima és Paris modellek kemény eloxált alumíniumból készülnek. Ez biztosítja számukra a maximális szilárdság karcálló külső. Ez az alumínium konstrukció biztosítja, hogy az edények idővel ne csatoljanak vagy láncoljanak.
kemény eloxált alumínium helyett a GreenPan Rio nehéz nyomtávú alumíniumból készül. A GreenPan gyémánt burkolatú serpenyőkészlet Termolon gyémánttal erősített tapadásmentes bevonatot alkalmaz.
Egyéb konyhai összehasonlítások:
minden öltözött D5 vs D7
ScanPan CTQ vs CTX
Calphalon Unison vs Signature
csakúgy, mint a GreenPan, a Scanpan elkerüli a tapadásmentes modellek hagyományos mérgező bevonatát. A serpenyők szabadalmaztatott kerámia titán bevonattal készülnek, sokkal keményebbek, mint az acél. A bevonat PTFE-t tartalmaz. De nagy gondot fordítottak a gyártási folyamat során annak biztosítására, hogy a mérgező PFOA ne keletkezzen.
a Scanpan azt állítja, hogy a bevonat keményebb, mint az acél. A bevonat karcálló és kopásálló is. Tehát egyes felhasználók szeretnek fém edényeket használni velük. De erősen javasoljuk, hogy ragaszkodjon a fa vagy műanyag kanalakhoz. Függetlenül attól, hogy melyik serpenyőt választja, használjon műanyag, szilikon vagy fa edényeket. Ezzel meghosszabbítaná a tapadásmentes edények élettartamát. 
a legtöbb Scanpan modell újrahasznosított alumíniumból készül, hogy megakadályozza a kihajlást és a vetemedést. Ez azt is biztosítja, hogy a serpenyő külső része ellenálljon minden karcolásnak vagy kopásnak. A Venice Pro rozsdamentes acélból készült.
indukciós Kompatibilitás
a legtöbb tapadásmentes modell általában nem kompatibilis az indukciós felsővel. Mégis, vannak olyan tapadásmentes modellek mindkét vonalon, amelyeket biztonságosan használhat az indukciós kályhákon.
a Scanpan esetében az indukciós kompatibilis modellek közé tartozik a CTX, az IQ, a Pro IQ és az Induction Plus. Az indukcióval nem kompatibilis tapadásmentes Scanpan modellek közé tartozik a Classic és a Professional. Rozsdamentes acél tapadásmentes vonalából a CSX és az Impact indukciós Barát.
a GreenPan esetében a Párizs, Lima, Rio, Padova és Rotterdam nem indukciós kompatibilis. Az indukciós Barát modellek közé tartozik a Venice Pro és a Stockholm.
fogantyú és fedél kialakítása
minden Scanpan edény rozsdamentes acél fogantyúval rendelkezik. Néhány Scanpan modell (pl. Professzionális) fogantyúval rendelkezik szegecselt kivitelben.
sajnos az élelmiszer elakad a szegecsek körül. Ez megnehezíti egyesek számára a tisztítást. Más modellek szabadalmaztatott fogantyúzárral rendelkeznek. Ez a rendszer nem használ sem csavarokat, sem szegecseket. Ez a tervezési stílus biztosítja, hogy a fogantyú a serpenyőhöz legyen rögzítve. A tisztítást is sokkal könnyebbé teszi. De ha a fogantyú meglazul, nincs mód meghúzni.
ScanPan – kattintson ide, ha további információt szeretne kapni a ScanPan CTQ – ról
GreenPan-kattintson ide, ha további információt szeretne kapni a GreenPan Paris-ról
a rozsdamentes acél fedéllel ellátott Pro IQ-n kívül az összes többi Scanpan modell üveg fedéllel rendelkezik. Ez lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy lássák, mit szakácsolnak.
a GreenPan Lima, Paris, Padova modellek szegecselt rozsdamentes acél fogantyúval rendelkeznek. De a rotterdami modell rozsdamentes acél fogantyúval rendelkezik, eltávolítható gumi markolattal. Ez segít a felhasználóknak a serpenyők hordozásában akkor is, ha forróak. A Rio teljesen gumiból készült fogantyúval rendelkezik.
a GreenPan Paris edények fedele rozsdamentes acélból készült, míg Lima, Rio és Padova üvegfedelű.
mosogatógép és sütő használata
mind a Scanpan, mind a GreenPan rendelkezik olyan tapadásmentes modellekkel, amelyek mosogatógépben moshatók. A tapadásmentes bevonat élettartamának növelése érdekében azonban ne tegye őket mosogatógépbe. Javasoljuk az egyszerű kézmosást minden tapadásmentes darabhoz. Nézze meg ezt a cikket az illusztrált szakácsokról, ha további információt szeretne a nem tapadó edények gondozásáról.
a Scanpan Classic kemencében biztonságos, legfeljebb 500 Fahrenheit hőmérsékletig. A GreenPan Lima kemencében biztonságos 420 Fahrenheit fokig. Míg a párizsi edények magasabb max hőmérséklete 850 Ft Fahrenheit.
a GreenPan Rio egy kicsit más. Nagyon alacsony a hőtűrése a többi GreenPan modellhez képest. És sajnos nem teheted a sütőbe, ha a hőmérséklet meghaladja a 350 Ft Fahrenheit értéket.
szakács egyenletesség
ez egyszerűen a tapadásmentes Serpenyők azon képessége, hogy egyenletesen pirított ételeket állítsanak elő. A tökéletesen lapos és vastag talppal, a nagy hőelosztással és-visszatartással a Scanpan Serpenyők gyors és egyenletes fűtést biztosítanak.
bár kiválóan teljesítenek a gáztartományban, az elektromos kályhák esetében a GreenPan Paris és Rotterdam egyes jelentések szerint egyenetlen szakács.
tartósság és teljesítmény
a Scanpan felhasználók nagy százalékának véleménye szerint a legtöbb elégedett a vásárlással. Sokak számára ez a találat vagy a kihagyás esete: tartós vagy sem.
voltak panaszok. Néhányan panaszkodtak az élelmiszerek égetésére, még alacsonyabb hőmérsékleten is, a rozsdamentes acél vonalakkal. Aztán voltak olyan fogantyúk, amelyek túl gyorsan felmelegedtek. Mások panaszkodtak, hogy az edények könnyen foltosak.
mégis voltak olyan felhasználók, akiknek egyik panasz sem volt, és akiknek a serpenyői jól működtek. Az ügyfelek tapasztalatai alapján a Scanpan rozsdamentes modellek valamivel jobbak, mint a tapadásmentes társaik.
a Scanpan tapadásmentes modellek esetében jelentős számú felhasználó panaszkodott a tartósságra. Állandó használat esetén a bevonat legfeljebb egy évig tartott, majd ezt követően meglehetősen ragacsos lett. Kevésbé gyakori használat esetén a serpenyők hosszabb ideig (talán 3 évig) képesek voltak.
a GreenPan esetében sokan hasonló tapasztalatokat osztottak meg. A használat első évében varázsként működött, majd nagyon ragacsos lett. Több felhasználó is panaszkodott, hogy a GreenPan edények könnyen aprítottak.
Greenpan Nonstick konyhai készlet
mindkét tapadásmentes márka esetében van egy mögöttes üzenet. Az óvatosságtól és az óvatosságtól függetlenül tapadásmentes tulajdonságaik nem tartanak örökké.
garancia
a tapadásmentes edények mindkét márkájára korlátozott élettartam-garancia vonatkozik. Ezek a garanciák a felhasználók számára cserét ígérnek gyártási hibák vagy károk esetén. A garancia érvényét veszti, ha az edényeket az eBay-en vagy hasonló aukciós webhelyeken vásárolják. Nem vonatkozik a nem rendeltetésszerű használatból vagy véletlen károkból eredő hibákra sem.
érvek és ellenérvek a Scanpan
előnyök
- környezetbarát
- nem káros a felhasználó egészségére
- jobb szakács élelmiszer egyenletesen
- ritkán deformálódik vagy vetemedik
Cons
- tapadásmentes tulajdonságok nem tart örökké
érvek és ellenérvek a Greenpan
előnyök
- környezetbarát
- mérgező-mentes bevonat
- ritkán deformálódik vagy vetemedik
hátrányok
- a tapadásmentes tulajdonságok nem tartanak örökké
- törékeny