Ce gâteau au café classique avec garniture de miettes est facile à préparer. Le gâteau au café à la crème sure est merveilleusement humide et a une délicieuse garniture streusel.
J’aimerais vraiment que vous puissiez sentir et goûter ce délicieux gâteau au café dès maintenant! Oh, ça sent incroyable! Un des meilleurs desserts de ma mère recette de gâteau au café facile à préparer.
Incorporez le type de fruit que vous préférez à la pâte de ce gâteau au café facile. Coupez deux pommes (Macoun, Granny Smith ou Macintosh) en petits morceaux et mélangez-les avec un peu de cannelle (peut-être 1 cuillère à café) et ajoutez-les à votre pâte à gâteau.
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Comment faire la garniture Streusel:
Il suffit d’ajouter les ingrédients dans un bol et d’appuyer avec les doigts pour combiner. Ajoutez la quantité désirée de cannelle à votre goût.
Comment faire un gâteau au café à la crème sure:
Étape 1: Crémer ensemble le sucre et le beurre. Assurez-vous et grattez le fond et les côtés du bol de temps en temps avec une spatule en caoutchouc.
Étape 2: Ajouter la vanille, les œufs et la crème sure.
Étape 3: Ajouter la moitié de la farine et mélanger. Ajouter le reste de la farine et de la levure chimique et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Étape 4: Incorporer les myrtilles.
Étape 5: Répartir la pâte uniformément entre trois moules à pain doublés.
Étape 6: Étalez uniformément la garniture streusel sur la pâte à gâteau au café.
Étape 7: Placez les moules à pain sur une demi-plaque recouverte de papier sulfurisé. Placer les gâteaux dans un four préchauffé à 350 degrés F et cuire au four pendant 60 minutes.
Testez les gâteaux. Ils sont faits lorsqu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en sort propre. Laisser refroidir pendant 20 minutes avant de retirer des moules à pain.
J’utilise beaucoup de spatules dans ma cuisine sur une base hebdomadaire! Ils sont parfaits pour gratter la crème sure ou le babeurre des tasses à mesurer en verre Pyrex ou Anchor. Et les mini spatules sont idéales pour sortir la confiture du pot pour mes barres de flocons d’avoine à la framboise!
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Pour plus de bonnes recettes de cuisson, essayez des Muffins aux myrtilles faits maison, un Gâteau au Citron, du Pain aux Bananes Facile, des Beignets au Cidre de pomme et des Tartes aux pommes.
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Gâteau au café à la crème Sure
Ingrédients
la Crème fraîche Gâteau pause-Café
- ▢ 2 tasses de sucre granulé
- ▢ ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé ramolli
- ▢ 4 gros œufs, la température de la pièce
- ▢ 1 ¼ tasse pleine de gras crème sure
- ▢ 4 tasses de tout usage ou farine à gâteau tamisée
- ▢ 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- ▢ 1 cuillère à café de sel
- ▢ 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- ▢ 1 tasse de bleuets frais
Streusel toppping
- ▢ ½ tasse de (1 bâtonnet) beurre non salé ramolli
- cup 1 tasse de sucre granulé
- ¾ ¾ tasse de farine tout usage
- ½ ½ cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
Garniture Streusel
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Dans un bol, mélanger les ingrédients avec les doigts. Ajustez la cannelle à votre goût.
Gâteau au Café à la Crème Sure
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Préchauffez le four à 350 degrés F. Tapissez trois moules à pain de papier sulfurisé. Réserver.
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Dans un grand bol à mélanger d’un batteur sur socle ou à l’aide d’un batteur à main électrique, crémer ensemble le beurre et le sucre.
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Ajouter le sel, les œufs, la vanille et la crème sure et mélanger. Grattez parfois les côtés et le fond du bol avec une spatule en caoutchouc.
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Ajouter la moitié de la farine et mélanger. Grattez à nouveau le bol avec une spatule en caoutchouc. Ajouter le reste de la farine et de la levure chimique et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
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Incorporer les myrtilles.
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Répartir la pâte uniformément entre les trois moules à pain. Saupoudrer uniformément la garniture de streusel sur le dessus de chaque gâteau au café non cuit. (conservez les restes de garniture streusel dans un sac Ziploc au congélateur)
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Placez les moules à pain sur une demi-plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 350 degrés F pendant 60 à 65 minutes. Les gâteaux sont faits lorsqu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en sort propre.
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Laissez les gâteaux refroidir pendant 20 minutes avant de les trancher.
Notes de recette
Vous n’avez pas besoin d’ajouter de fruits si vous ne le souhaitez pas. Incorporez le type de fruit que vous préférez ou laissez-le de côté. Ajoutez un peu plus de cannelle à la recette pour obtenir une garniture streusel plus foncée.
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