Scanpan vs GreenPan ⋆ YBKitchen

Modelos y colección

El objetivo de esta página es comparar las sartenes antiadherentes de ambas marcas. Sin embargo, también hemos incluido en esta sección otros modelos y colecciones antiadherentes. Esto es importante porque te ayudará a entender los diferentes modelos y a estar más informado.

El Scanpan tiene una línea de acero inoxidable que comprende muchos modelos. Estos modelos incluyen: Impact, Coppernox, Clad 5, Accent, Commercial, CSX y Silencio.

Utensilios de cocina antiadherentes Scanpan Classic

Sus modelos antiadherentes incluyen Professional, Classic, CTX, IQ, Pro IQ, Induction Plus y Evolution. El modelo CTQ es básicamente el mismo que el CTX. La única diferencia es que el diseño de la tapa y el mango son diferentes. Además, el CTX solo se vende en Sur La Table.

La línea de utensilios de cocina GreenPan se compone solo de modelos antiadherentes. Tienes el Lima, París, Río, Revestido de Diamantes, Padua, Estocolmo, Rotterdam, Chatham, Focus y Venice Pro.

Colores

Todos los utensilios de cocina Scanpan tienen un revestimiento negro tradicional para sus interiores. Si bien la mayoría de ellos tienen un acabado negro exterior, algunos son plateados.

El GreenPan Paris y Lima tienen sus interiores y exteriores de color gris. El Pan Padova verde presenta un interior de color crema y un acabado exterior azul claro. El Río GreenPan sigue siendo el modelo más colorido. Su interior presenta un revestimiento de color crema. Mientras que el exterior puede ser negro, turquesa o burdeos.

Construcción y revestimiento

Las sartenes antiadherentes convencionales utilizan PTFE. Es una sustancia sintética que bajo ciertas condiciones químicas produce el PFOA contaminante. El PFOA tiene el potencial de ser cancerígeno o cancerígeno. Las marcas de utensilios de cocina Scanpan y GreenPan son diferentes. Cada uno de ellos es reconocido por ser ecológico y no peligroso para la salud humana. Aunque, debo mencionar que el scanpan contiene PFTE pero no PFOA (lea más a continuación).

no se preocupe, sin pfoas

El revestimiento cerámico antiadherente del GreenPan está libre de los productos químicos mencionados anteriormente. Más bien, están hechos de Thermolon. Thermolon es un material patentado derivado de minerales naturales. Thermolon garantiza durabilidad, es resistente a arañazos y abrasiones y no se corroe. Debajo de este revestimiento libre de químicos, las líneas de utensilios de cocina GreenPan incorporan diferentes materiales. Estos materiales son más visibles en el acabado exterior y aseguran que la superficie de la bandeja permanezca resistente a los arañazos.

Los modelos GreenPan Lima y Paris están fabricados en aluminio anodizado duro. Esto les proporciona un exterior resistente a los arañazos de máxima resistencia. Esta construcción de aluminio garantiza que las sartenes no se doblen ni se deformen con el tiempo.

En lugar de aluminio anodizado duro, el GreenPan Rio está hecho de aluminio de calibre pesado. El juego de sartenes revestidos de diamante GreenPan emplea un revestimiento antiadherente reforzado con diamante Thermolon.

Otras comparaciones de utensilios de cocina:

All Clad D5 vs D7

ScanPan CTQ vs CTX

Calphalon Unison vs Signature

Al igual que GreenPan, Scanpan evita el recubrimiento tóxico convencional para sus modelos antiadherentes. Las sartenes están hechas con un revestimiento de titanio cerámico patentado mucho más duro que el acero. Ahora, el revestimiento contiene PTFE. Sin embargo, tuvieron mucho cuidado durante el proceso de fabricación para asegurarse de que el PFOA tóxico no se produjera.

Scanpan afirma que el revestimiento es más duro que el acero. El revestimiento también es resistente a los arañazos y a la abrasión. Por lo tanto, a algunos usuarios les gusta usar utensilios de metal con ellos. Sin embargo, recomendamos encarecidamente que se adhiera a cucharas de madera o plástico. Independientemente de las sartenes que elija, use utensilios de plástico, silicona o madera. Al hacerlo, prolongaría la vida útil de sus utensilios de cocina antiadherentes. La mayoría de los modelos Scanpan están fabricados con aluminio reciclado para evitar pandeos y deformaciones. Esto también garantiza que el exterior de la bandeja permanezca resistente a cualquier rasguño o abrasión. El Venice Pro cuenta con una construcción de acero inoxidable.

Compatibilidad de inducción

La mayoría de los modelos antiadherentes generalmente no son compatibles con una tapa de inducción. Sin embargo, hay algunos modelos antiadherentes en ambas líneas que puede usar de forma segura en estufas de inducción.

Para Scanpan, los modelos compatibles con inducción incluyen CTX, IQ, Pro IQ e Induction Plus. Los modelos de escáner antiadherente que no son compatibles con la inducción incluyen el Clásico y el profesional. Desde su línea antiadherente de acero inoxidable, CSX e Impact son amigables con la inducción.

Para GreenPan, París, Lima, Río, Padua y Rotterdam no son compatibles con inducción. Los modelos aptos para inducción incluyen Venice Pro y Stockholm.

Diseño de asa y tapa

Todos los utensilios de cocina Scanpan vienen con un mango de acero inoxidable. Algunos modelos Scanpan (p. ej. Profesionales) tienen asas con un diseño remachado.

Desafortunadamente, los alimentos se atascan alrededor de los remaches. Esto hace que sea difícil para algunos limpiar. Otros modelos vienen con un sistema de bloqueo de mango patentado. Este sistema no utiliza tornillos ni remaches. Este estilo de diseño asegura que el mango permanezca fijado a la sartén. También hace que la limpieza sea mucho más fácil. Pero, si el mango se afloja, no hay forma de apretarlo.

ScanPan – Haga clic aquí para obtener más información sobre el ScanPan CTQ

GreenPan – Haga clic aquí para obtener más información sobre el GreenPan Paris

Además del Pro IQ que viene con tapas de acero inoxidable, todos los demás modelos Scanpan vienen con tapas de vidrio. Esto hace posible que los usuarios vean lo que están cocinando.

Los modelos GreenPan Lima, París, Padova tienen asas de acero inoxidable remachadas. Pero el modelo Rotterdam tiene un mango de acero inoxidable y viene con una empuñadura de goma extraíble. Esto ayuda a los usuarios a llevar sus sartenes incluso cuando están calientes. El Rio viene con un mango completamente hecho de goma.

Las ollas y sartenes GreenPan Paris tienen tapas de acero inoxidable, mientras que Lima, Río y Padua tienen tapas de vidrio.

Uso en lavavajillas y horno

Tanto Scanpan como GreenPan tienen algunos modelos antiadherentes aptos para lavavajillas. Sin embargo, para aumentar la vida útil del revestimiento antiadherente, no los coloque en el lavavajillas. Recomendamos lavarse las manos de forma sencilla para todas las piezas antiadherentes. Consulte este artículo sobre cocineros ilustrados para obtener más información sobre el cuidado de sus sartenes antiadherentes.

El Scanpan Classic es apto para horno hasta una temperatura máxima de 500 Fahrenheit. El GreenPan Lima es apto para horno a 420 grados Fahrenheit. Mientras que los utensilios de cocina de París tienen una temperatura máxima más alta de 850° Fahrenheit.

El río GreenPan es un poco diferente. Tiene un nivel muy bajo de tolerancia al calor en comparación con otros modelos GreenPan. Y desafortunadamente no se puede poner en el horno a temperaturas superiores a 350 ° Fahrenheit.

Uniformidad de cocción

Esta es simplemente la capacidad de las sartenes antiadherentes para producir alimentos uniformemente dorados. Con una base perfectamente plana y gruesa, una excelente distribución y retención del calor, las bandejas Scanpan proporcionan un calentamiento rápido y uniforme.

Aunque funcionan de manera excelente en una gama de gas, cuando se trata de estufas eléctricas, GreenPan Paris y Rotterdam tienen algunos informes de cocción desigual.

Durabilidad y rendimiento

Los comentarios de un gran porcentaje de usuarios de Scanpan muestran que la mayoría están satisfechos con su compra. Para muchos, es un caso de éxito o fracaso: es duradero o no.

hubo algunas quejas. Algunos se quejaron de la quema de alimentos, incluso a temperaturas más bajas, con las líneas de acero inoxidable. Y luego había compalaints de mangos que se calentaron demasiado rápido. Otros se quejaron de que las ollas y sartenes se manchaban fácilmente.

Sin embargo, todavía había usuarios que no tenían ninguna de esas quejas y cuyas sartenes funcionaban bien. A juzgar por las experiencias de los clientes, los modelos de acero inoxidable Scanpan son ligeramente mejores que sus homólogos antiadherentes.Para los modelos antiadherentes Scanpan, un número significativo de usuarios se quejaron de la durabilidad. Con el uso constante, el recubrimiento duró como máximo un año y luego, después de eso, se volvió bastante pegajoso. Con un uso menos frecuente, las sartenes eran capaces de durar más tiempo (quizás 3 años).

Para GreenPan, muchos compartieron una experiencia similar. Funcionó como un encanto en el primer año de uso y luego se volvió muy pegajoso. Además, varios usuarios se quejaron de que los utensilios de cocina GreenPan se astillaban fácilmente.

Juego de utensilios de cocina antiadherentes Greenpan

Para ambas marcas antiadherentes hay un mensaje subyacente. Independientemente de la precaución y el cuidado, sus propiedades antiadherentes no duran para siempre.

Garantía

Ambas marcas de utensilios de cocina antiadherentes vienen con una garantía limitada de por vida. Estas garantías prometen a los usuarios un reemplazo en caso de defectos de fabricación o daños. La garantía se anula si los utensilios de cocina se compran en eBay o sitios web de subastas similares. Tampoco se aplica a defectos resultantes de mal uso o daños accidentales.

Scanpan vs GreenPan