Estoy muy contento de que la Conferencia Internacional de Blogueros de Comida de 2014 haya tenido lugar en Seattle este año, he escuchado tantas cosas geniales sobre esta ciudad. ¡Mis aventuras gastronómicas en esta increíble ciudad no decepcionaron! Como blogger de comida y persona obsesionada con la comida en general, puedo decir honestamente que Seattle es, con mucho, uno de mis destinos favoritos para los amantes de la comida de todos los tiempos. Cuando se trata de restaurantes elegantes en el área de Seattle, Emerald City definitivamente tiene su parte de restaurantes increíbles que ofrecer. Nunca he estado en un lugar con más restaurantes de 4 & 5 estrellas en sitios como Yelp y Urbanspoon. Y por una vez, las altas calificaciones son abrumadoras y precisas. En mi estancia de 4 días y 3 noches en Seattle, ni UNA SOLA vez tuve una mala comida. Fue una verdadera felicidad para los amantes de la comida de principio a fin. Aquí hay un resumen de mis lugares de comida obligada en la Ciudad Esmeralda.
1. The Pink Door
Este magnífico restaurante y cabaret italoamericano es un lugar conocido, pero difícil de encontrar, conocido por su elegante menú de temporada, su emocionante espectáculo de trapecio y su impresionante terraza con vistas panorámicas a la bahía de Elliot. Ubicado en la bulliciosa zona de Pike Market, es fácil caminar justo al lado de este deslumbrante restaurante. No hay señal en la parte delantera del restaurante, solo una puerta rosa discreta.
Un plato notable es un ejemplo perfecto de cómo la Puerta rosa hace tan bien la comida simple. Debes probar su Bruschetta Estiva, con pan de chapata a la parrilla con enormes rebanadas de tomates orgánicos, albahaca, aceite de oliva & sal marina siciliana, ¡es como ninguna bruschetta que haya visto nunca!
Otro favorito fue el Cioppino picante (no se muestra) y el Spaghetti Al Nero Di Seppia Allá Pescatora, con pasta de tinta de calamar, mezclada con gambas, mejillones, almejas & calamares en una salsa de tomate picante.
Asegúrese de hacer una reserva (a través de Opentable), ¡este lugar se llena con días de anticipación!
2. La Panier Very French Bakery
Otra joya ubicada en la zona del Mercado del Lucio, esta auténtica panadería francesa ofrece un sabor de elegancia parisina con vistas al Puget Sound.
Llegue temprano, este lugar siempre está lleno de gente y se pueden formar largas filas los fines de semana por la mañana. Elija entre una selección de deliciosos sándwiches y tartas, así como clásicos de panadería francesa como baguettes, cruasanes, eclairs y macarons. También hacen excelentes tazas de café y tienen menús de temporada con delicias que resaltan los ingredientes disponibles localmente.
3. Pike Place Chowder
Hogar de la galardonada sopa de Seattle, este lugar hace una cosa, ¡y esa es la sopa! Estos chicos se toman su sopa MUY en serio, no puede equivocarse con ninguna de las variadas opciones disponibles cada día.
Soy parcial a la sopa de mercado, que es elegida por el chef y diferente cada día. Pon tu deliciosa sopa en un tazón de pan de masa madre o combínala con 1/2 de un delicioso sándwich de mariscos, como el Rollo de cangrejo Dungeness o el Po’ Boy de ostras fritas.
Visite sus 2 ubicaciones, una en el mercado Pike Place y la otra en el centro comercial Pacific Place en el centro de Seattle.
4. Elliott’s Oyster House
Situado en el pintoresco paseo marítimo de Seattle, este paraíso de mariscos cuenta con uno de los menús de ostras más grandes que he visto. En serio, una página entera de su menú está dedicada a este dulce salado, es como una carta de vinos, para ostras.
Además de la gran variedad de ostras, Elliott cuenta con una gran selección de deliciosos platos de mariscos, algunos de mis favoritos incluyen el estofado de ostras picante (con ENORMES ostras), el decadente fettuccine de mariscos con peces de aleta del Pacífico, vieiras, gambas, camarones de laurel y mejillones en salsa de crema de ajo, y el delicioso dip de cangrejo Dungeness y alcachofa de camarones.
No se pierda su hora feliz progresiva de lunes a viernes de 3 a 6 p. m., las ostras recién peladas comienzan en $1.00 cada una y suben de precio cada hora.
Espero que sus viajes lo lleven a la maravillosa ciudad de Seattle, es un lugar que debería estar en la lista de deseos de todos. Este es definitivamente un lugar que puede satisfacer todos los paladares sin importar lo exigente que sea. Lo más probable es que, si estás comiendo en Seattle, ¡te espera una delicia! Feliz viaje!
