Si está cansado de la misma cultura de dieta que avergüenza al cuerpo de la mentalidad de año nuevo, pero desea centrarse en un restablecimiento de la salud, Recomiendo encarecidamente sopar!
El año pasado empecé una cosa: «Sopear.»
Para comenzar el 2018, comí sopa o bebí caldo durante al menos una comida al día. Me sentí genial, y como no estaba» limitando » otros alimentos, no desencadenó ningún desorden en la alimentación ni mi mentalidad hereditaria de cultura dietética. Lo compartí con nuestra comunidad y se hizo popular como un reguero de pólvora, ¡muy pronto vi que se hacía referencia al sopping en los medios de comunicación principales!
Aunque me encanta la idea de compartir en los medios de comunicación sobre los beneficios para la salud de la sopa, quiero asegurarme de que hablemos sobre cuáles eran mis objetivos con la sopa, en comparación con las reglas. El sopado es como el jugo, excepto que en lugar de beber jugo sin fibra y rico en azúcar, se trata de comer sopa rica en nutrientes y de fácil digestión para darle a tu cuerpo un poco de amor curativo. Esto, por supuesto, funciona bien después de indulgencias intencionales después de las vacaciones.
Puedes leer mi post completo sobre el sopado aquí, pero estos son los puntos clave:
- La sopa ofrece una gama completa de nutrición, incluidas proteínas de aminoácidos curativas intestinales y una amplia gama de macro nutrientes de verduras.
- Incluya una comida a base de caldo al día en su rutina; el desayuno y el almuerzo son fáciles de intercambiar para que aún pueda cenar con la familia.
- Cuando sea posible, agregue colágeno a las bebidas para obtener los beneficios adicionales de curación intestinal en su café y té para hacerlo «como caldo».»
Yo mismo estoy haciendo esto de nuevo este año, y a continuación hay un resumen de nuestras recetas de sopa favoritas. Los verás en mi Instagram (@realeverythingblog) y en nuestros planes de comidas semanales. Aquí está toda la deliciosa inspiración que necesita en un lugar conveniente.
Me encantaría que me etiquetaras en Instagram y usaras los hashtags # soupwithstacy y # morevegetablesthan avegetarian al publicar fotos de tus comidas ricas en verduras a base de caldo. Me trae mucha alegría ver sus hermosas creaciones de recetas y escuchar sobre su experiencia de sopa.
Nuestras recetas favoritas que vamos a sopear con!
Sopa de «Queso» de Brócoli con verduras
Esta sopa limpia es tan sabrosa que ni siquiera se dará cuenta de que está sopando. La base de calabaza, caldo y brócoli lo hacen tan cremoso y denso en nutrientes, además de la levadura nutricional le da un delicioso sabor a queso y lo mantiene sin lácteos.
Tutorial jueves: Caldo de Huesos
Caldo es la base de cada una de estas sopas porque es donde todos los increíbles intestino curación de aminoácidos y micronutrientes viene. El caldo casero es muy bueno, tanto para sopas como para sorber, por lo que tenemos este tutorial completo para guiarlo a través de la preparación de su propio caldo de huesos nutritivo y delicioso.
Sopa de patata al horno (no)
Entonces, ¿cómo se hace una sopa de patata* no*? El ingrediente secreto es el nabo! Esta sopa es tan rica y cremosa que es la manera perfecta de calentarte de adentro hacia afuera en un día frío de invierno. ¡Es como un abrazo para tus entrañas!
Sopa cremosa de mantequilla con tocino
La mejor parte de este plato es lo increíblemente bueno que es para ti. Con un caldo nutritivo denso y curativo, antioxidantes de la calabaza rica en betacaroteno, toneladas de vitaminas y minerales, incluido un buen ponche de vitamina D de la manteca de cerdo, esta sopa es el alimento perfecto para sopar y combatir esos gérmenes de invierno.
Sopa de almejas de Nueva Inglaterra
Finalmente, una alternativa a la comida reconfortante para hombres, una que incluye más verduras que una versión de pasta sin gluten y más nutrientes de la base del caldo. Sin mencionar que las almejas contienen un gran aporte de nutrientes. ¡Nos encanta esta receta de» Chowdah » de Sopas Paleo y Guisos!
Sopa de «Fideos» de pollo
Por supuesto, tengo una Sopa de Fideos de Pollo Paleo amigable en este resumen – ¡es un clásico! Cargada con verduras de fácil digestión y caldo curativo, esta sopa lo llenará y lo dejará sintiéndose genial.
Sopa de Cebolla Francesa Genial
¡Somos muy afortunados de tener esta increíble Sopa de Cebolla Francesa en el blog de nuestros amigos detrás del Libro de cocina de Caldo de Huesos desnudos! Es tan cremoso que en realidad me di vuelta y le pregunté a Matt si había agregado crema espesa a la receta. Creo que te va a encantar tanto como a nosotros!
Sopa con gota de huevo
También nos referimos a esta sopa como el mejor desayuno con nutrientes para su dinero. Sí, has leído bien: desayuno. Por loco que suene, esta es una de nuestras recetas favoritas para el desayuno. Incluso los chicos les encanta! Es una manera única, pero deliciosa de disfrutar de los huevos por la mañana.
Sopa de Langostino (con opción sin sombra nocturna)
¡Esta receta nació del desafío de sopa del año pasado! Siempre me ha encantado la sopa de langosta, pero no había podido disfrutarla debido a la base de tomate. Así que Matt se puso creativo y creó esta increíble sopa de Langostino que no solo es más fácil de hacer, sino que es increíblemente sabrosa y mucho más barata.
Zanahoria & Batido de naranja
Stacy, ¿no dijiste que estabas haciendo sopa? Entonces, ¿por qué hay una receta de batido en este resumen?
¡Escúchame! Esta receta de batido de nuestros amigos del Libro de cocina de Caldo de Huesos Desnudos cuenta con 2 tazas enteras de caldo de huesos. Y debido a que está lleno de frutas y verduras, ni siquiera sabrás que estás bebiendo esa bondad que cura los intestinos. Es la manera perfecta de introducir un poco de caldo de huesos en la dieta de sus hijos cuando no están mirando.
Sopas de Stacy
Cuando estaba comiendo sopas para el desayuno, mis seguidores en Instagram querían las recetas. Pero el problema era que cada sopa estaba más o menos mezclada, así que en lugar de «darte un pescado», decidimos «enseñarte a pescar» con este tutorial para hacer tus propias sopas deliciosas con los ingredientes que tienes en tu cocina.