sur kirsebær tærte

en smuk riflet konditorskal, delikate sure kirsebær og et stænk orange likør kombineres for at skabe denne lækre sure Kirsebærterte. En af de bedste kirsebær desserter, du nogensinde vil prøve, denne kirsebær tærte opskrift virkelig vækker smagsløgene med den helt rigtige balance mellem tærte og sød. Kirsebærtærtefyldningen er lavet ved hjælp af dåse sure kirsebær, så du kan nyde denne dessert året rundt!

sur Kirsebærtærte

ligesom 99% af resten af verden fejrede vi i år påske derhjemme — ingen samling i vores kirke, ingen Påskeægjagt med niecer og nevøer, ingen familiemiddag. Ikke desto mindre, vi tilbad derhjemme med resten af vores menighed online og takkede for vores sundhed og sikkerhed i denne safe at home-sæson.

derefter nød vi en dejlig, intim middag med denne lækre sure Kirsebærterte til dessert. Perfekt til lejligheden, vi nød hver en skive (eller to!) med en dukke af hjemmelavet sødet flødeskum-så, så yummy!

hvilke er tærte kirsebær?

i USA er de mest populære surkirsebær Montmorency tærtekirsebær dyrket i Michigan og Viconsin. Når de høstes, er de lyse røde og bevarer deres smukke farve, selv når de tørres, dåse, frosne eller saftes. I modsætning til mørkere, søde Bing-kirsebær er tærtekirsebær … godt, kunst. Alligevel er de meget populære, især i søde sure desserter som tærter og dagens sure Kirsebærterte.

Sådan bages sur kirsebærtærte

lad os starte med skorpen. I modsætning til en almindelig tærteskorpe, der er flaky, er en tærteskorpe mere som shortbread og lidt sød. Dejen skal afkøles i en time, før du begynder at samle tærten, så planlæg dig.

du kan lave dejen op til 24 timer i forvejen, men hvis du gør dette, skal du lade dejen sætte sig uden for køleskabet i mindst 30 minutter, før du ruller den ud.

for at fremstille skorpen tilsættes mel, pulveriseret sukker (til sødme), salt og smør til skålen med en foodprocessor og blandes, indtil du har grove krummer — bare et par pulser gør jobbet.

tilsæt æggeblomme, vaniljeekstrakt og et par teskefulde tunge fløde og forarbejd lige indtil dejen begynder at komme sammen. Dump den i en stor genlukkelig pose, og pres dejen sammen for at danne en skive, der er cirka en halv tomme tyk. Lad det køle af i køleskabet i en time, og rul det derefter ud på en melet overflade til cirka 1/8 tommer tyk.

jeg bruger min kagerulle til forsigtigt at løfte dejen og overlappe den på min tærtepande. Hvis dejen River lidt, skal du ikke bekymre dig. Brug bare fingrene til forsigtigt at trykke den sammen igen og ind i bunden og siderne af gryden. Trim alt overskydende af, så er du klar til at lave fyldet.

nu til påfyldningen — denne del er virkelig let som tærte! Tøm to dåser tærtekirsebær og læg dem i en skål med en kop sukker, en knivspids salt og to spiseskefulde tapioka (til fortykning) og orange likør. Lad dette sætte i 10 minutter, hæld det derefter i skorpen og bages. Så simpelt!

sådan tykkes kirsebærtærtefyldning

en nem måde at tykke fyldet på er ved at bruge øjeblikkelig tapioka som fortykningsmiddel i stedet for at bruge mel eller majsstivelse. Fordelen ved at bruge tapioka er, at de små perler fanger fugt som påfyldningsgeler og hjælper med at forhindre, at konditoriet bliver blødt.

drys tapioka over fyldet og lad det sidde i cirka 10 minutter, hæld derefter i tærteskorpen og bag. Når den bager, bliver tærtens overflade let skinnende, og tapiokaperlerne vil også være synlige.

for at lave denne opskrift skal du muligvis…

følgende er tilknyttede links. Vi er en deltager i Services LLC Associates Program, en affiliate reklame program designet til at give et middel for os at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og affiliate sites.

for at lave en tærte med et riflet konditori bruger jeg denne tærtepande, der også har en aftagelig bund. Når tærten er afkølet, skal du blot skubbe bunden af gryden op, og siden frigiver et perfekt konditori.

Hvad er der nyt? Tjek mit liv, kærlighed, og god mad butik på ! Tak så meget for at være en del af vores samfund!

• rustik æbletærte. En super-let, ekstra-flaky hjemmelavet pie skorpe med høst æbler – den perfekte efterår dessert!
• Rustik Kirsebær Tærte. En sommer dessert, som enhver nybegynder bager kan mestre.
• Mini Kokos Nøgle Kalk Tærter. Hjemmelavet kokosnød graham cracker skorpe er fyldt med tart key lime pie påfyldning og serveret med en klat flødeskum.

lad os bage!

denne kirsebær dessert er lækker serveret med en klat af sødet flødeskum for at afbalancere de sure kirsebær. Min familie elskede virkelig denne dessert, da jeg først serverede den i påsken, og var enig i, at den bestemt fortjente en gentagelse!

vær venlig at dele!

dine aktier er, hvordan dette site vokser, og jeg sætter pris på hver enkelt. Kender du nogen, der ville nyde denne opskrift? Jeg ville elske det, hvis du ville dele det på Facebook eller på din favorit Pinterest bord!