Hvordan man dyrker rosmarin

• 

• 

• 

blandt de få urter, der er et must for enhver køkkenhave, rosmarin, de fleste er enige, er fremtrædende. Der er en rosmarin til nåde næsten hver have og en til næsten ethvert formål.

når du overvejer former og størrelser, finder du næsegrus rosemaries i efterfølgende og krybende former. Disse kan bruges som bunddæksler eller plantes, så de spildes over en væg eller kaskade ned ad en bank. Deres stærke rødder gør dem fremragende til erosionskontrol. Liggende former er også smukke hængt fra en kurv eller trænet som en bonsai.

mens nedadgående former vokser udad, vokser buskrosemarier opad. Buske kommer i dværg, medium og høje størrelser med kompakte, åbne eller spiralformede vækstvaner. Dværgrosemarier kan lave en dekorativ kant, og højere buske kan skabe en uformel skærm eller endda en hæk. Eller de kan espalieres mod en solrig mur eller hegn. Mange rosemaries gør fantastiske prøveplanter.

uanset hvad paletten af blomster i din køkkenhave, der er en rosmarin, der vil supplere det. Blomsterne er ofte blå, men det blå kan være så intens som ensians eller så dæmpet som glem-mig-ikke. Eller det kan være lavendelblå. Et strejf af blå får røde, gule og appelsiner til at gnistre—det lærte jeg fra bachelor—knapper-så en eller anden form for blåblomstrende rosmarin er ideel til den blandede kant. Pink-blomstrende og hvidblomstrende rosemaries kan fremhæve en pastel, sølv eller hvid have. For spændende året rundt farve, brogede rosmarin har grønne nåle gevind med guld.

Rosemaries er ømme flerårige buske og kan være tidlige blomstrere. I tempererede klimaer blomstrer nogle i December. I Vores californiske bjerghave er de fleste færdige med at blomstre, før roserne begynder at danne knopper. Generelt blomstrer rosmarin fra det tidlige forår til forsommeren, og nogle gange igen i det tidlige efterår. De fleste sorter er generøse med deres blomster.

Rosemarys rødder fører til havet
alle kulinariske rosemaries stammer fra Rosmarinus officinalis, en mellemhøj busk hjemmehørende i Spanien, Portugal og Middelhavet. Takket være sin arv er rosemary robust. Det kan håndtere kvælende varme, stive vinde, saltluft og tørke og foretrækker faktisk magert, stenet, alkalisk jord. Rosemarys forsigtigt buede eller knudrede grene er fantastiske kombineret med andre skulpturelle, tørketolerante planter som artiskokker, kardoner, hjulkrone, solsikker, thymes, vismænd og nasturtiums. Hvad mere er, rosmarin er ikke generet af hjorte og andre fortærende væsener.

der er naturligvis elementer, der vil polere af en plante. For meget vanding og gødning resulterer i træagtige grene, der bliver sprøde og går i stykker. Dårlig dræning rådner rødder. Dårlig luftcirkulation resulterer i tab af blade og måske endda en dødelig svamp. En hård frysning dræber de fleste planter, men sorten ‘Arp’ kan overleve ned til 10F eller lavere.

det er ret nemt at undgå problemer med rosmarin. Bare husk dens middelhavs Oprindelse. Sæt den i let, alkalisk jord; hold den lidt fugtig, indtil planten er etableret (måske en hel sæson); hold den derefter på den tørre side, selvom rødderne aldrig skal tørre helt ud. I ørkenen, dybt vand rosmarin flere gange om året. Hvis bladene ser kedelige ud, har planten brug for vand. Hvis vand ikke hurtigt drænes fra et testhul, hvor du gerne vil have planten til at vokse, skal du grave i sand eller endda ærtegrus og gøre det sted til en høj eller hævet seng. Hvor vækstbetingelserne er ideelle, behøver rosmarin ikke gødning. Hvor rosmarin kæmper, fodres årligt med flydende fiskemulsion og kelpopløsning. Rigelig vejrtrækning er afgørende.

uanset hvor du planter den, skal du sætte rosmarin, hvor du vil børste mod den. Aromaen vil overraske dig, og et øjeblik vil du være på en Middelhavskyst. Rosemarys latinske navn betyder hav dug.

hårdførhedsområdet sætter tonen
i område 6 eller koldere (hvor vintrene når 0 liter F eller lavere), dyrker rosmarin i en gryde året rundt og bringer den indendørs inden efterårets første dræbende frost. Nogle anbefaler at dyrke det som en årlig, men jeg synes, det er spild af en storslået plante. I område 7 (10 liter F ned til 0 liter F) skal du dyrke den nye plante i en gryde den første sæson, overvintre den indendørs og derefter plante den ud på et beskyttet sted om foråret efter at have hærdet den af (vigtigt). I områder 8 og derover (10 liter F eller varmere) kan du holde rosmarin i jorden.

hvor der er våd sne, skal du støtte lange grene. Sidste vinter havde vi mere end 3 ft. af meget våd sne, en første for os. Efter at have haft nogen erfaring med det, jeg indså en dag, at vores 5-ft.- høj ‘toscansk blå’ rosmarin var forsvundet. Da sneen smeltede, fandt jeg mange af plantens grene brudt. Vores gamle ‘ Arp ‘ er enorm og busket og på en skråning, men det, også, havde mistet grene, som havde nye næsegrus rosemaries. Jeg skulle have bundet grene af de høje buske til indsatser for støtte. Den eneste måde at beskytte de næsegrus planter ville have været at placere noget over dem—en bænk, for eksempel.

kun en omstændighed gør det umuligt at dyrke disse herlige planter: ikke nok sol. Halvdags sol vil producere en spindly plante, men ingen sol resulterer i ingen rosmarin overhovedet.

glade rosemaries er robuste rosemaries, der sjældent er ramt af skadedyr. Men hvis blade bliver stippet med gule eller hvide pletter, har de sandsynligvis edderkoppemider. Hvis mange blade bliver gule og falder af, kan det være hvide fluer. Bladlus angriber svindende planter. Sprøjtning ofte med stærke vandstrømme for at slå disse nasties af er det første skridt. Hvis problemet fortsætter, spray med insekticid sæbe, efter anvisninger. Naturligvis høster du ikke blade fra sådanne planter, før de har genvundet deres helbred og er fri for spray.

rosmarin er stedsegrøn, så den kan høstes året rundt. Vælg 3 ind. til 6 i. fra en gren snarere end kortere længder fra mange tip. Klemning hjælper med at holde planten busket. Jeg kan ikke bære at beskære vores rosemaries, men nogle mennesker skærer tynde grene tilbage så meget som halvdelen efter blomstring.

formering af rosmarin
det er muligt, men langsomt at formere rosmarin fra frø. Rosemary startes bedst med en plante fra en planteskole med speciale i urter eller fra en stilkskæring af en plante, du beundrer. Når du prøver at vælge en sort fra et katalog, kan du opleve, at navne og beskrivelser ikke stemmer overens fra en kilde til den næste. Uanset hvad navnet er, skal du vælge den plante, hvis beskrivelse kommer tættest på det, du ønsker.

i tempererede klimaer og når indendørs, ny vækst starter i Marts. På det tidspunkt skal du skære 3 ind. til 6 i. fra spidsen af grene-jeg starter altid tre eller fire stiklinger for hver, jeg endelig vil plante. Træk de nederste blade af, og dypp bunden af stilken i rodpulver. Sæt tre eller fire stiklinger i en 4-in. pot fyldt med en fugtig blanding af lige dele perlit og tørvemos. Dæk med en plastikpose, der er punkteret to steder, og fastgør den med et gummibånd. Sæt gryden på et lyst sted uden for direkte sollys. Hvis jordblandingen ser tør ud, fugt den med en blød spray. Om cirka tre uger skulle rødder have dannet sig. Du kan forsigtigt løfte en skæring for at kontrollere. Sæt hver rodfæstet skæring i en 3-in. eller 4-in. pot.

Rosemary trives i potter
for at dyrke rosmarin i potter skal du vælge pottejord med et minimum af tørvemos, som er sur, da rosmarin kan lide en alkalisk pH. tilsæt nok sand til fremragende dræning. Overfladen skal tørre ud mellem vandinger, men jorden skal aldrig være helt tør.

den eneste ulempe ved at skulle bringe rosmarin indendørs er, at Blomster ofres, hvis grene skal skæres ned, da de dannes på det foregående års vækst. Indendørs har rosmarin brug for rigeligt lys, ikke for meget varme, god luftcirkulation og ret høj luftfugtighed. Sprøjt planten to eller tre gange om ugen.

Rosemaries kan ikke lide at blive transplanteret og har ikke noget imod overfyldte rødder, men de kan heller ikke lide at være overfyldte. Hvert forår, før ny vækst starter, skal du skubbe planten ud af potten og klippe rødderne tilbage med en fjerdedel. Udskift en fjerdedel af potteblandingen med frisk jord. Din rosmarinplante vil være klar til en ny sæson.